Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger uzun bir süredir gündemde olan ve ‘mucize besin’ olarak adlandırılan ‘goji berry’nin besin değeri en yüksek meyvelerden biri olduğunu belirtiyor.
Hafızayı, hatırlama fonksiyonlarını güçlendirmesinin yanında Alzheimer üzerinde de olumlu etkileri olduğunu belirten Özger, ‘goji berry’nin ayrıca kan şekerini dengelediğini ve tok tutma özelliğine sahip olduğunu söylüyor. Tadı yaban mersini ve kirazı andıran meyve, oldukça sulu ve tatlıdır. Bünyesinde 21 adet minerali barındırdığını söyleyen Özger, “Bir porsiyon goji berry tüketerek günlük C vitamini ihtiyacımızın % 20’sini sağlamış oluruz.
Anti-aging (yaşlanma karşıtı) etki göstermesinin yanı sıra kolesterol seviyesini ve kan glikoz seviyesini düzenlemeye yardımcıdır. Kahvaltılardaki tahıl gevreğinin veya granoların içine, ara öğünlerdeki yoğurdun içine, kurabiyelerin içine, smoothie tarzı içeceklerin içine ekleyerek de tüketilir” diyor.
Anti-aging (yaşlanma karşıtı) etki göstermesinin yanı sıra kolesterol seviyesini ve kan glikoz seviyesini düzenlemeye yardımcıdır. Kahvaltılardaki tahıl gevreğinin veya granoların içine, ara öğünlerdeki yoğurdun içine, kurabiyelerin içine, smoothie tarzı içeceklerin içine ekleyerek de tüketilir” diyor.
MeydanGazetesi.com.tr