Victoria Eyalet Hükümeti ve Avustralya Çokkültürlülük Vakfı’nın ortak organizesiyle, ‘Eyaletin En İyi Baklavası’ konulu özel bir program düzenlendi.
Melbourne Balha’s Pastry pasta salonunda gerçekleşen programın sponsorluğunu ise; Commonwealth Bankası yaptı. Avustralya basının da yoğun ilgi gösterdiği programda, Türk Arap ve Yunanlılar tarafından yapılan baklavalar yarıştı. Avustralya haritası şeklinde yapılan baklavalar programa katılanlar tarafından büyük beğeni topladı. Çokkültürlülük Bakanı Nicholas Kotsiras, yaptığı konuşmada, kendisinin Yunan asıllı olduğunu belirterek;” Baklava Türkiye, Yunanistan, Suriye, Lübnan’ın yanı sıra diğer Ortadoğu ülkelerinde farklı şekillerde yapılıyor. Herkes tarafından çok seviliyor. Ülkemizdeki birinci jenerasyon Avustralyalılar sayesinde baklava Avustralya’da da seviliyor. Burada önemli olan baklavanın sahibinin kim olduğu değil, bu kadar farklı insanları bir araya getirebilmesidir. Baklava kültürlerin kaynaştırıcı özelliğinin güzel örneklerinden birisidir.”dedi. Organizenin gerçekleşmesine öncülük eden Avustralya Çokkültürlülük Vakfı Başkanı Bülent Hass Dellal, programın Commonwealth Bankası Genel Müdürlerinden Hüseyin Mustafa’nın da 5 bin dolarlık sponsorluk desteği ile gerçekleştiğini belirtti. Dellal, “Victoria Eyaleti hepimizin gurur duyduğu kültürel bir çeşitliliğe sahip. Dolayısıyla hepimizin ortak damak tadı olan bir gıda ile bunu kutlamak harika bir yöntem.”dedi. Programa sponsorluk yapan Hüseyin Mustafa, “Böyle bir programa sponsor olmaktan dolayı çok mutluyuz.” diye konuştu. Yapılan açıklamaya göre 15 Mart 2013 tarihine kadar açık kalan başvurularda dileyen herkes yaptığı baklavayı yarışmaya sokabilecek. Konuyla ilgili www.amf.net.au intenet adresinden gerekli başvuru formlarının doldurabileceği belirtildi. Programın sunuculuğunu ise ünlü aşçı Shane Delia yaptı.
