.jpg)
Kaynar suyla pişmiş olan yumurtayı yeniden eski haline dönüştürmeyi başaran Avustralyalı bilim adamı, ‘Ig Nobel ödülü’ aldı. Filinder Üniversitesi Kimya Profesörü olan Colin Raston ve ekibi yeni icad ettikleri bir makine ile yumurtanın içideki proteinleri açığa çıkarmayı, bir başka deyişle, kaynamış yumurtayı pişmemiş haline dönüştürmeyi başardı. Prof. Dr. Colin Raston ve ekibinin bu icadı kaynamış yumurtayı tekrar eski haline getirmek amacıyla yapmadığı belirtildi. Ancak buluşu halk diliyle anlatabilmek için kaynamış yumurta örnek olarak kullanılıyor. İşin sırrı gıdalar içideki proteini şimdiki ilaç teknolojisinden çok daha ucuz bir şekilde yapabilmekte yatıyor. Uzmanlar yeni buluşun bu nedenle kimya ve ilaç dünyasında, 160 milyon dolarlık protein elde etme sektöründe yeni bir dönem anlamına geldiğini belirtiyor.CİHAN
