uzlu yemeye alışan kişilerin tuzu hayatlarından çıkarınca sanki hiçbir şeyden tat almıyormuş gibi bir durumla karşı karşıya kaydıklarını anlatan Fatih Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nden Nefroloji Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Gülay Yılmaz, “Yemeğinize tuz ekleme alışkanlığını bir süre için hayatınızdan çıkarabilirseniz vücudunuz daha az sodyumla beslenmeye sizi zorlamadan alışacaktır” diyor.
Zararı say say bitmiyor
Fazla tuz tüketimi, idrarda kalsiyum atılımını da artırarak kemiklerden kalsiyum kaybına neden olur. Kemiklerden kalsiyum kaybının artışı ise kemik erimesini ve kemiklerin kırılma riskini artırır. Tuz, kan basıncını artırır. Bu nedenle, tansiyonu yüksek olanların yemeklerine tuz koymamaları gerekiyor. Ayrıca, böbrek bozukluklarında, bazı kalp hastalıklarında, vücudun belirli yerlerinde su toplanmalarında (ödem), doğal besinlerin bileşimindeki tuzla yetinilmeli ve yemeklere tuz eklenmemelidir.
Nasıl vazgeçilir?
