• ANA SAYFA
  • GÜNDEM
  • YAZARLAR
  • DÜNYA
  • POLİTİKA
  • EKONOMİ
  • RÖPORTAJ
  • SPOR
  • ZULÜM GÜNLÜĞÜ
  • VİDEO HABERLER
  • DİĞER
    • UZAK DOĞU
    • AVRASYA
    • AVRUPA
    • AMERİKA
    • AİLEM
    • TEKNOLOJİ
    • KONUK YORUM
No Result
View All Result
  • ANA SAYFA
  • GÜNDEM
  • YAZARLAR
  • DÜNYA
  • POLİTİKA
  • EKONOMİ
  • RÖPORTAJ
  • SPOR
  • ZULÜM GÜNLÜĞÜ
  • VİDEO HABERLER
  • DİĞER
    • UZAK DOĞU
    • AVRASYA
    • AVRUPA
    • AMERİKA
    • AİLEM
    • TEKNOLOJİ
    • KONUK YORUM
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Manşet

Hangi yemekleri tekrar ısıtıp yemeyin

Ocak 7, 2016
in Manşet
0
Görüntüleme
Share on FacebookShare on Twitter

mantar (2)Evde artan ıspanak yemeğini muhafaza edip ertesi gün de yiyorsanız, bunu yapmadan önce bir daha düşünü

Artan yemekleri önce buzdolabına kaldırıyor sonra da ısıtıp afiyetle yiyorsanız durun ve bu yemekleri sakın ısıtmayın.

Mantar

BU HABERLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Dünya kardeşliğinin yıldızları Almanya’da sahne aldı

Exodus’un yönetmeni Serkan Nihat : En kötü şey gözümüzün önünde yaşananlara sessiz kalmak

Darbe kumpasıyla TSK çökertildi: Kurmay subayların yüzde 95’i ihraç edildi

Mantar tekrar ısıtılma konusunda riskli bir besin. Mantarlı yemekler ısıtıldığında besin değeri kalmıyor. Ayrıca tekrar ısıtmak sindirim sorunlarına yol açabiliyor. Mantarlı yemeklerinizi ertesi güne bırakmayın ve tekrar ısıtmayın. Mantar yemeği hazırlıktan hemen sonra bir seferde tüketilmeli.

Tavuk

Tavuk da ısıtılmaması gereken besinlerden. En ağır besin zehirlenmelerine yol açan bu yiyecek ısıtıldığı zaman içerisindeki proteinin yapısı değişiyor ve bakteri üretiyor. Pişmiş tavuk yemeğini ya düşük derecede hafif ısıtın ya da soğuk yiyin.

Yumurta

Farklı şekillerde pişirilmiş yumurta yüksek derecede ısıtıldığında içindeki su miktarı azalıyor ve tavukta olduğu gibi protein yapısı değişiyor. Nadir görülen bir zehirlenme türü olsa da yumurtalı yemekler ve sosları tüketirken dikkatli olmakta yarar var.

Ispanak

Ispanak mutfağımızda sağlığımız için en değerli besinlerden biri. Ancak ıspanak yemeğini tekrar ısıtırsanız sağlığınıza zararlı hale gelebilir. Bu besin pişirildiği zaman hemen tüketilmesi gerekir. Bunun sebebi ise ıspanakta bulunan nitrat, tekrar ısıtıldığı zaman nitrite dönüşüyor. Özellikle bebeğinize ıspanak verirken buna dikkat etmenizde yarar var. Bebekler için 5 mg nitrit alımı bile ciddi zehirlenmeye yol açabilir.

Pancar

Pancarın tekrar ısıtılıp tüketilmesi ıspanakta olduğu gibi nitrat/nitrit zehirlenmesine yol açabilir. Kereviz de aynı pancar ve ıspanak gibi bol miktarda nitrat içeriyor. Genelde de çorba hazırlamak için kullanılıyor. Çorba ısıtıldığında bu madde nitrite dönüşür. Eğer kerevizli çorbanızı tekrar ısıtacaksanız içindeki kerevizleri çıkarın. Havuçlar içinde aynı şey geçerli. Genellikle kök sebzeler nitrat zehirlenmesine neden olabiliyor. Bu yüzden havuç, lahana, brokoli, şalgam ve kereviz gibi besinlerde dikkatli olmak gerekiyor.

2 saatte bakteri üretmeye başlayabilir

Yemekler oda sıcaklığına geldiğinde, iyi bir saklama kabına koyarak buzdolabına kaldırın. En önemli nokta ise pişmiş yemekler 2 saatten fazla oda sıcaklığında beklememeli. Çünkü bakteri üretecektir.

Çiğ eti kestiğiniz bıçağı, pişmiş eti kesmek için kullanmayın. Pişmiş et koyduğunuz tabağa aynı zamanda pişmemiş eti de koymayın. Başka bir tabak kullanın.

Yemeği karıştırdığınız kaşık ile yemeğin tadına baktığınız kaşık ayrı olsun. Üstelik tadına baktıktan sonra kaşığı yıkamadan tekrar yemeğe daldırmayın.

En fazla 1 kez ısıtın

Yemekleri en fazla 1 kez ısıtın. Tekrar tekrar ısıtmak bakteri oranının artmasına neden olur.

Isıtacağınız zaman yemeğin kaynama derecesine gelmesini bekleyin. Kokusu geldiğinde yemek ısınmış demektir.

Çiğ kıymayı derin dondurucuda 4 aydan fazla bekletmeyin. Pişmiş ya da kavrulmuş et ise derin dondurucuda 2 -3 aydan fazla bekletilmemeli, tüketilmelidir.

Rotahaber.com

PAYLAŞTweet
ÖNCEKİ HABER

Şamil Tayyar’dan çok çarpıcı Ergenekon-Balyoz itirafları

SONRAKİ HABER

2023 hedefleri tutmuyor

BENZER HABERLER

Dünya kardeşliğinin yıldızları Almanya’da sahne aldı
Gündem

Dünya kardeşliğinin yıldızları Almanya’da sahne aldı

Temmuz 6, 2025
Exodus’un yönetmeni Serkan Nihat : En kötü şey gözümüzün önünde yaşananlara sessiz kalmak
Gündem

Exodus’un yönetmeni Serkan Nihat : En kötü şey gözümüzün önünde yaşananlara sessiz kalmak

Temmuz 6, 2025
Akar’ın koruması: Genel Kurmay Başkanı rehin alınmadı, onun emrinin dışında bir şey yapılmadı
Gündem

Darbe kumpasıyla TSK çökertildi: Kurmay subayların yüzde 95’i ihraç edildi

Temmuz 6, 2025
DEM Eş Genel Başkanı Hatimoğulları: Operasyonlar kayyım anlayışının devamı
Manşet

DEM Eş Genel Başkanı Hatimoğulları: Operasyonlar kayyım anlayışının devamı

Temmuz 6, 2025
Milletvekili Ahmet Şık’ın raporu: Şiban ve Turgut helikopterden atıldı, 150 asker linç etti
Manşet

Van’da helikopterden atıldığı belgelenmişti: Osman Şiban’a verilen ceza onandı

Temmuz 5, 2025
Son 3 yılda 8 öğrencinin kayıt yaptırdı: ğı bölüm için 3 akademisyen alınacak!
Gündem

Son 3 yılda 8 öğrencinin kayıt yaptırdı: ğı bölüm için 3 akademisyen alınacak!

Temmuz 5, 2025
    • All
    • Manşet
    Dünya kardeşliğinin yıldızları Almanya’da sahne aldı
    Gündem

    Dünya kardeşliğinin yıldızları Almanya’da sahne aldı

    by zmnaus
    Temmuz 6, 2025
    0

    Uluslararası Dil ve Kültür Festivali’nin (IFLC) imzasını taşıyan uluslararası kültür ve sanat programı, ‘Zamanın İzleri’ temasıyla Almanya’nın Bochum şehrinde sahne...

    Exodus’un yönetmeni Serkan Nihat : En kötü şey gözümüzün önünde yaşananlara sessiz kalmak

    Exodus’un yönetmeni Serkan Nihat : En kötü şey gözümüzün önünde yaşananlara sessiz kalmak

    Temmuz 6, 2025
    Akar’ın koruması: Genel Kurmay Başkanı rehin alınmadı, onun emrinin dışında bir şey yapılmadı

    Darbe kumpasıyla TSK çökertildi: Kurmay subayların yüzde 95’i ihraç edildi

    Temmuz 6, 2025
    DEM Eş Genel Başkanı Hatimoğulları: Operasyonlar kayyım anlayışının devamı

    DEM Eş Genel Başkanı Hatimoğulları: Operasyonlar kayyım anlayışının devamı

    Temmuz 6, 2025
    Milletvekili Ahmet Şık’ın raporu: Şiban ve Turgut helikopterden atıldı, 150 asker linç etti

    Van’da helikopterden atıldığı belgelenmişti: Osman Şiban’a verilen ceza onandı

    Temmuz 5, 2025
    Son 3 yılda 8 öğrencinin kayıt yaptırdı: ğı bölüm için 3 akademisyen alınacak!

    Son 3 yılda 8 öğrencinin kayıt yaptırdı: ğı bölüm için 3 akademisyen alınacak!

    Temmuz 5, 2025

    İLETİŞİM

    info@zamanaustralia.com.au australiazaman@hotmail.com

    Sydney Ofisi telefonu

    +61 02 96496006

    27 Queen Street Auburn NSW 2144 Australia

    AVUSTRALYA REHBERİ

     

      • Yurtdışında yaşam şartları ve göçmen alan 8 ülke
      • Ücretsiz tercüme hizmetinden nasıl faydalanabilirim?
      • Avustralya Hakkında Genel Bilgi
      • Avustralya’daki Kutsal Kaya: Uluru
    • ANA SAYFA
    • GÜNDEM
    • YAZARLAR
    • DÜNYA
    • POLİTİKA
    • EKONOMİ
    • RÖPORTAJ
    • SPOR
    • ZULÜM GÜNLÜĞÜ
    • VİDEO HABERLER
    • DİĞER

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Forgotten Password?

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.

    Log In

    Add New Playlist

    No Result
    View All Result
    • ANA SAYFA
    • GÜNDEM
    • YAZARLAR
    • DÜNYA
    • POLİTİKA
    • EKONOMİ
    • RÖPORTAJ
    • SPOR
    • ZULÜM GÜNLÜĞÜ
    • VİDEO HABERLER
    • DİĞER
      • UZAK DOĞU
      • AVRASYA
      • AVRUPA
      • AMERİKA
      • AİLEM
      • TEKNOLOJİ
      • KONUK YORUM