Özbek pilavı UNESCO’nın Somut Olmayan Kültürel Mirası listesine dahil edildi. Etiyopya’nın başkenti Addis Ababa’da düzenlenen 11. Komite Toplantısı sonrası yapılan açıklamada, Özbek ve Tacik Pilavı’nın UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Miras listesine dahil edildiği belirtildi. Liste UNESCO tarafından somut olmayan kültürel mirasların daha iyi korunmasını sağlayabilme ve dünya çapında farkındalık oluşturma amacıyla her sene oluşturuluyor. UNESCO tarafından yapılan açıklamada pilav pişirme geleneğinin ailelerde saklı olduğu ve bu geleneğin ustadan çırağa geçerken, toplumun her kesiminde iletişim kurulması için güzel bir araç haline geldiğine vurgu yapıldı. Açıklamada ayrıca pilav geleneğinin insanlar arasındaki dayanışmanın güçlendirilmesine de katkıda bulunduğuna dikkat çekildi. Pilavın yanısıra listeye Tacikistan’da Nevruz Bayramında özel olarak hazırlanan “Oşi-palav” (pilav), Rumen halı yapımı, Türk boyalı porselen ve seramik sanatı olan “Çini”, Viyana şarap festivali, Meksika at geleneği ve daha diğer ülkelere ait olan yedi gelenek te dahil edildi.
