Helal
atıştırmalık Avustralya’da halk tarafından yılın kelimesi seçildi. Avustralya
İslam Konseyleri Federasyonu başkanı Keysar Trad, “Helal kelimesinin bir art
niyet taşımaması insanlara rahatlık ve memnuniyet getiriyor” dedi.
Helal atıştırmalık paketi anlamına gelen ‘Halal
snack pack’, Avustralya’da Macquaire sözlüğünün düzenlediği 2016 yılında öne
çıkan kelimeler anketinde Halkın Seçimi kategorisinde birinci oldu. Kısaca HSP
olarak da kullanılan ‘Halal snack pack’, döner eti, patates kızartması ve
sostan oluşuyor. HSP, Avustralya’da paket servis sektörünün temel yiyeceklerinden
biri haline geldi.Helâl atıştırmalık pakedinin, pek çok Avustralyalı için çok
kültürlülüğün, hoşgörünün, bazıları içinse İslâm’ın gittikçe artan
etkisinin simgesi haline geldiği belirtiliyor. İslâmî kurallara uygun olarak
hazırlanan yılın yiyeceği, İslâm karşıtı sağcı siyasetçi Pauline Hanson’ın
yemeği reddetmesinin ardından siyasî tartışmaların konusu haline geldi.
Müslüman Senatör Sam Dastyari, Temmuz ayında Pauline Hanson’ın Senato’ya
seçilmesini kutlarken, “Sizi ne zaman isterseniz helâl atıştırmalık pakedi için
Sydney’in batısına yemeğe götüreceğim” demişti. Hanson’ın üyesi olduğu Tek Ulus
Partisi için helâl gıda almak, “Avustralya’nın İslâmlaşmasını finansal olarak
desteklemek” anlamı taşıyor.
Çiftçi: McDonald’s
ile rekabet eder hale geldik
Sosyal paylaşım sitesi Facebook’ta,
atıştırmalık paket hikayelerini paylaşmak ve dünyadaki en iyi atıştırmalık
paketini bulmak için HSP’ye adanmış bir topluluk da var. Gurubun kurucuları,
Sydney’de Oz Turk Jr isimli bir döner dükkanında yedikleri yemekten esinlenmiş.
Grubun şu an 180 bin üyesi var. Sydney’de döner sektörünün tecrübeli
isimlerinden King Kebab’ın sahibi Mevlana Çiftçi, Halal Snack Pack’ın McDonald’s ile rekabet eder hale geldiğini ve
bilhassa Senatör Sam Dastyari’nin işyerini ziyaret
etmesi ve konuyu senatoya taşımasından sonra, King Kebab’a ve HSP’ye ilginin
arttığını söyledi. Sektörün bir diğer Türk Temsilcisi
Ufuk Bozoğlu da, HSP satışlarının giderek arttığını söyledi.
Bozoğlu; “Eskiden 10 döner satıyorsak karşılığında 1 HSP satardık, şimdi 10 HSP
satıyorsak karşılığında 1 döner satıyoruz” dedi. Bozoğlu, HSP’lerinin ününü
annesine borçlu olduğunu da belirterek; “Annem bana yemeyeceğim şeyi satmamamı
öğretti”dedi.
‘Helal kelimesi insanlara rahatlık ve
memnuniyet getiriyor’
Avustralya İslam Konseyleri Federasyonu
Başkanı Keysar Trad da, başka dillerde kullanılan kelimelerin yaygınlaşmasının
önemli olduğunu belirterek; “Özellikle onu sözlükte bulabiliyorsanız, bu gizemi
ortadan kaldırıyor” dedi. Trad: “Helal kelimesinin bir art niyet taşımaması
insanlara rahatlık ve memnuniyet getiriyor. Tamamen pozitif, iyi ve besleyici.
HSP’lerin popülerliği kelimenin ve kelimenin içinden geldiği kültürün ardındaki
gizemi kaldırıyor ve toplumda uyum sağlamaya yardımcı oluyor. ”Anketi yapan
Macquaire sözlüğü komitesi, HSP’nin halk tarafından yılın kelimesi seçilmesi
için, “Bir zamanlar çoğunlukla Müslüman toplulukla sınırlı olan bir şeyin şimdi
Avustralya toplumunun daha geniş bir kesimine yayılması bize bir şey anlatıyor”
yorumunda bulundu.
Bu anket bize bir şey
anlatıyor
Anketi yapan Macquaire sözlüğü komitesi, HSP’nin
halk tarafından yılın kelimesi seçilmesinin, “Bir zamanlar çoğunlukla Müslüman
toplulukla sınırlı olan bir şeyin şimdi Avustralya toplumunun daha geniş bir
kesimine yayılması bize bir şey anlatıyor” diyor.
Senatör Dastyari, Çiftçi’ye ait
King Kebab House’u Senatoya taşımıştı
Öte
yandan Senatör Sam Dastyari Campbelltown’da gıda sektöründe hizmet veren King
Kebab House’un sahibi Mevlana Çiftçi’yi ziyaret ederek işyerini ve HSP’yi
parlamentoya taşıyıp, övgü dolu sözlerle anlatmıştı. Senatör Dastyari, ‘Halal
Snack Pack’ ile ilgili Parlamento da yaptığı konuşmasında; “Campbelltown’da
King Kebab House’a gittik. Helal aperatif paketleri çok güzeldi.’ diyerek
işyerine 10 üzerinden 10 verdiğini söyledi. İşçi Partili Senatör Sam Dastyari
konuşmasında, 57 binden fazla üyesi olan Halal Snack Pack Derneği’ni
gündeme getirdi. Kendisinin de derneğin üyesi olduğunu ve çalışmalarını
yakından takip ettiğini söyleyen Destrayi, Mevlana Çitçi’nin işyeri King Kebab
House’u örnek iş yeri olarak gösterdi. Mevlana Çiftçi’nin, müşterilerini
karşılamasından, tabelasına, soslarından, diğer hizmetlerine kadar, örnek bir
hizmet sergilediğini, bundan da son derece memnun kaldığını belirten Dastyari
sözlerini şöyle tamamladı: “Sosları çok güzeldi. Paketleme, chips ve eti
inanılmaz güzeldi. Chips ve Helal et. Bu Sydney’in mükemmel, büyük ve giderek
yükselen bir geleneği” dedi. Senatör, meslektaşlarına seslenerek; Halal
Snack Pack ile ilgili bilgi edinmek ve lezzetini tatmak isteyenleri bizzat
kendisinin Batı Sydney’deki Mevlana Çiftçi’ye ait King Kebab House’a
götürebileceğini sözlerine ekledi. ZAMAN-Avustralya
