Son yıllarda beslenme ve yaşam tarzımızdaki değişikliklerle birlikte kalp hastalığının görülme sıklığı giderek arttıyor.
Öyleki görülme yaşı 30’lara kadar düştü. Kalp rahatsızlığı olanların Kurban Bayramı‘nda et tüketiminde biraz daha dikkatli olmaları gerekiyor. Bilinenin aksine kalp, diyabet, hipertansiyon, obezite veya kolesterol yüksekliği olan hastalara kırmızı eti tamamen yasaklamanın söz konusu bile olamayacağını belirten Mevlana Üniversitesi Hastanesi’nden Kardiyoloji Uzmanı Kerem Özbek, kalp hastalarına kırmızı eti nasıl tüketmeleleri gerektiğine ilişkin tavsiyelerde bulundu.
Bunları önemseyin
Kalp ve kolesterol hastaları eti ızgara veya haşlama olarak tüketmeli, kızartma ve kavurmadan kaçınılma. Yağsız bölgelerdeki eti tercih etmeli, sucuk, sosis, kaburga ve sakatattan kaçınmalı. Eti sebze ile pişirmeli, pişirilen etin içine kuyruk yağı ilave etmemeli. Tek bir öğünde aşırı derecede beslenmeden kaçınmalı ve günde en az 3-5 öğün olacak şekilde aralıklı beslenmeli.
Kaynak: MeydanGazetesi.com.tr
